Um Ano de Chá

Em Fevereiro, o Chá de Sintra fez um ano! E as bloguistas andam tão cheias de trabalho, que nem se lembraram!!!
Atrasada, a comemoração chegou pela mão da nossa amiga e bloguista, claro, que nos surpreendeu oferecendo um sumptuoso jantar.

Na mesa, ricamente decorada (fazendo lembrar umas naturezas mortas que vi em Amesterdão e que já aqui dei nota), estavam estas divertidas pétalas que, pasme-se, são batatas fritas. E deliciosas!

Começamos por um folhado de framboesa e camembert. A fusão do queijo com os frutos silvestres é divinal.

Seguiu-se polenta com ragu de cogumelos. A polenta, um prato tipicamente italiano, é feita com farinha de milho. Eu adoro - faz-me lembrar o milho frito madeirense que tanto comi em miúda.

O terceiro prato foi uma salada de salmão com manga e lima. O agridoce da fruta com o peixe rosa de sabor forte fizeram as delícias de alguns dos convivas. Foi um dos pratos votados como o melhor!

 A carne surgiu neste caril de frango com massa filo. Um bom bocado picante, fez correr o vinho, também ele da mais fina qualidade. Seguramente do Douro, mas não decorei o nome.

E agora as sobremesas. Primeiro suspiros com morango e hortelã. Fresco, saboroso, não demasiado doce. Muitíssimo bom!

A terminar, um bolo de chocolate e frutos secos (nozes e amêndoas), acompanhado por natas azedas e frutos silvestres. 

Bem, depois disto, palavras para quê?

Adorámos, só não pasmámos porque conhecemos bem os dotes culinários da nossa querida amiga!

A tudo se tem de acrescentar uma óptima companhia, conversa agradável e excelente vinho.

Muito, muito obrigada. Que venham mais aniversários do Chá.